موادی که برای کبدتان مضر هستند

موادی که برای کبدتان مضر هستند

 

کبد بزرگ‌ترین غده در بدن است که در اغلب فعالیت‌های سوخت‌وساز بدن مانند گوارش نقش دارد.


از وظایف مهم کبد به دام انداختن سموم و تصفیهٔ آن‌ها و تبدیل آن‌ها به مواد بی‌ضرر است.


همچنین، این کبد است که متابولیسم داروها را در بدن بر عهده دارد.


با توجه به نقشه‌ای مهمی که کبد در بدن به عهده دارد، حفظ سلامت این عضو حیاتی از اهمیت خاصی برخوردار است.


با توجه به شیوع مشکلات کبدی در حال حاضر در جامعه به‌اختصار اشاره‌ای به مواد مضر برای سلامت کبد نموده‌ایم.


تحقیقات نشان می‌دهد که افرادی که مقادیر زیادی نوشیدنی گازدار مصرف می‌کنند احتمال ابتلا به کبد چرب (NAFID) در آنها بیشتر است.


این نوشیدنی‌ها حاوی مقادیر بسیار زیادی شکر هستند که دیده نمی شودولی عوارض ناشی از مصرف بی‌رویه قند را برای شما به همراه دارد.


مطمئن باشید با کاهش مصرف این نوشیدنی‌ها ریسک بروز بیماری‌های کبدی را کاهش خواهید داد.



استامینوفن

امروزه مصرف انواع قرص‌های مسکن بخصوص استامینوفن بسیار همه‌گیر شده است.


افراد هنگام کمردرد وسر درد و یا سرماخوردگی به‌راحتی و بدون محدودیت از این مسکن استفاده می‌کنند.


به خاطر داشته باشید صرفاً به خاطر وجود درد دلیلی بر عدم آسیب‌رسانی مسکن‌ها به بافت حساس کبد نیست.


اگر مجبور به استفاده از مسکن‌ها مخصوصاً استامینوفن هستید حتماً طبق دستور پزشک آن را مصرف کنید و استفاده از آبمیوه‌های طبیعی و رژیم غذایی سالم برای دفع بیشتر متابولیت‌های شیمیایی را فراموش نکنید.


دوز و میزان مصرف و این‌که چه میزان برای استفاده روزانه مناسب و کافی است را بررسی کنید.


به محدوده‌های درستی از مصرف تکیه کنید سلامت کبدتان را همیشه در اولویت قرار دهید.


اضافه‌وزن

چربی اضافی در رژیم غذایی می‌تواند باعث ساخته‌شدن سلول‌های چربی در کبد شده و در نهایت منجر به بروز کبد چرب (NAFID) شود.


در ابتدا ممکن است نشانه‌هایی از تورم در ناحیه کبدی بروز کند اما باگذشت زمان، سفت‌وسخت شدن بافت‌های کبدی روی می‌دهد که در این مرحله، کبد دچار سیروز شده است.


کبد چرب بیشتر در افرادی که اضافه‌وزن داشته و یا چاق، میان‌سال و یا مبتلابه دیابت هستند مشاهده می‌شود.


رعایت الگوی صحیح رژیم غذایی و ورزش و تحرک کافی به میزان چشمگیری از پیشرفت بیماری جلوگیری می‌کند.

 

 

شکر

مصرف بیش‌ازحد شکر نه‌تنها برای دندان‌ها مضر هست، بلکه می‌تواند به کبد شما هم آسیب وارد کند.


دریافت زیاد شکر باعث ساخت بافتی از چربی در کبد و بروز کبد چرب غیرالکلی می‌شود که کبد را مستعد تجمع چربی می‌نماید.


برخی از مطالعات نشان می‌دهند حتی درصورتی‌که شما وزن متعادلی هم داشته باشید، شکر می‌تواند همان‌قدر به کبد صدمه بزند که الکل آسیب می‌رساند.


ازاین‌رو توصیه می‌شود برای حفظ سلامت کبد، دریافت شیرینی‌ها، انواع شکلات و نوشیدنی‌های شیرین حتماً محدود گردد.



دریافت بیش‌ازحد ویتامین A

بدن شما به ویتامین A احتیاج دارد و بهتر است این ویتامین از میوه‌های تازه و سبزی‌ها مخصوصاً نوع قرمز، نارنجی و یا زرد دریافت شود.


ولی اگر شما به دلایلی مکمل مصرف می‌کنید که حاوی مقادیر زیادی ویتامین A است ممکن است برای کبد شما مضر باشد.


بهتر است قبل از مصرف هرگونه مکمل، ضمن مشاوره با پزشک، از محتوای ویتامین‌های موجود درآن مطلع شوید و با دانش و اطلاعات کافی از مقادیر توصیه شده استاندارد، شروع به دریافت هرنوع مکمل نمایید.

 

 

چربی‌های ترانس

چربی ترانس یک نوع چربی است که حاصل فرآیندهای تولید در صنایع غذایی می باشدو در اغلب غذاهای کنسروی و بسته‌بندی و یا فرآورده‌های آماده مصرف گوشتی یافت می‌شود.


رژیمی که غنی از چربی‌های ترانس است باعث اضافه شدن وزن شما می‌شود که این برای کبد شما خوب نیست.


محتویات فرآورده‌ای که خریداری می‌کنید را بررسی کنید. حتی اگر نوشته باشند که مقدار چربی ترانس ناچیز است ممکن است هنوز مقدار اندکی چربی داشته باشد.


مصرف زیاد چربی‌های ترانس مشکلات زیادی برای سلامتی بدن به دنبال دارند که مشکلات قلبی –عروقی، دیابت، بیماری‌های کبدی و... از آن‌ها بشمار می‌روند.



مکمل‌های گیاهی

حتی اگر روی برچسب یک فرآورده کلمه طبیعی درج‌شده باشد، توجیه کافی برای بی‌ضرر بودن آن محسوب نمی‌شود.


همان‌طور که امروزه مصرف انواع مکمل‌های گیاهی جهت بسیاری بیماری‌ها از چاقی گرفته تا رفع اضطراب و مشکلات کلیوی و... بسیار شایع شده است.


حتی در مواردی برای رفع علائم یائسگی، کپسول‌های گیاهی تجویز می‌کنند.


درواقع اغلب اوقات هیچ نظارتی بر ترکیبات موجود در کپسول‌های دست‌ساز و همچنین مواد گیاهی تجویزشده از طرف عطاری‌ها وجود ندارد و این مسئله از اهمیت بسزایی برخوردار است زیرا بسیاری از این ترکیبات عوارض جبران‌ناپذیری به کبد شما وارد می‌کنند.


در مواردی حتی هپاتیت و نارسایی کبد ناشی از مصرف این مواد گیاهی فاقد استاندارد گزارش‌شده است.


برخی از کشورها قوانین بسیار سختی برای مصرف مکمل‌های گیاهی وجود دارد و صرف گیاهی بودن، دلیلی بر بی‌ضرر بودن آن‌ها نیست.


شما همیشه باید با متخصص خود قبل از مصرف هر نوع مکمل گیاهی مشورت کنید و اطمینان حاصل نمایید که آن فرآورده بخصوص بدون ضرر است.


* کارشناس ارشد تغذیه

 

۵ شهریور ۱۳۹۸ ۲۲:۵۱
سلامت نیوز |
تعداد بازدید : ۲۴

نظر شما چیست؟!


نام را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید