طرز تهیه کبابی خوشمزه مخصوص گیاهخواران؛ کباب سبزیجات

طرز تهیه کبابی خوشمزه مخصوص گیاهخواران؛ کباب سبزیجات

 

 

 

 

مواد لازم برای کباب سبزیجات یونانی مخصوص گیاهخواران

پنیر کبابی : ۱۲۰ گرم 
فلفل دلمه ای زرد : ۱ عدد 
کدو سبز : ۱ عدد
گوجه گیلاسی :۱۴۰ گرم
۱ مشت نعناع
فلفل چیلی قرمز : ۱/۲ عدد
لیمو ترش : ۱ عدد 
روغن زیتون : به میزان لازم 
فلفل سیاه : به میزان لازم    

 
طرز تهیه کباب سبزیجات یونانی مخصوص گیاهخواران

سیخ های چوبی را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام پخت، نسوزند.
برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را در ظرفی بریزید.
برگ نعناع خرد شده، رنده پوست لیمو، فلفل چیلی خرد شده (در صورت تمایل) و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مواد در ظرف اضافه کنید.
بر روی آن ها اندکی فلفل سیاه بپاشید و خوب با هم ترکیب کنید.
گریل را از قبل با درجه بالا گرم کنید.
سینی فری را اندکی با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را به میزان مساوی در سیخ بزنید و در سینی آماده شده قرار دهید و برای 10 تا 12 دقیقه تا پنیر طلایی شود و سبزیجات نرم شوند، از بالا گریل کنید ( سیخ ها را در میانه پخت پشت و رو کنید تا نیمه زیرین آن ها هم گریل شوند ).
می توانید کباب سبزیجات یونانی را با سالاد سبزیجات تازه و یا نان هایی مانند لواش و پیتا ، سرو کنید.

۹ مرداد ۱۳۹۷ ۱۱:۴۸
آشپزباشی |
تعداد بازدید : ۳۲۹

نظر شما چیست؟!


نام را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید